温岭“嵌糕”，就是在鲜年糕中放入自己喜欢的菜肴，是温岭人传统的快餐。先按一定的比例将早米和糯米打成细粉，上锅蒸熟，然后放在槽臼里用木棍捶打，使糕有韧性，捶打的越多，就越韧，越好吃。切下大小不等的鲜年糕，再在桌子上揉成薄薄的饼状。放入炒粉干、泡虾、猪肉、油条、土豆丝、芹菜、洋葱等个人喜好的菜包好，加点猪肉汤，再来一碗豆腐脑，绝对是温岭第一美味早餐。
泡虾
“泡虾”是温岭方言。正如稻草人不是“人”，泡虾也不是“虾”，它的原料是小麦粉。小麦粉和水搅拌成稠糊状，用器具取上适当的量，往里加上调味好的肉碎作馅，仍用器具包好，往沸油里一扔，面皮炸至金黄色，用漏勺捞起即可食用。
鸡子索面
索面是箬山特有的咸面，是由精制面粉加适量食盐，经过拌和发酵、抽拉、晒干等纯手工工艺，制成细如银丝、洁白柔软的面干。箬山人认为索面是吉利、高贵、幸福、长寿的象征，尊贵的客人到家烧点心用的是索面，而不用米面或年糕。产妇坐月子更是以鸡子索面和炒米粥吃它整整一个月。至今还有箬山人能自制索面。只是制作很烦琐，先是和面，再两人反复拉弹，然后把面放在支架上晾干，最后把面盘成8字形，就成索面啦。制索面很难，煮一碗好吃的索面也是不容易的。煮索面的佐料一般都是用鲜虾、芹菜、水煮蛋，再加上猪肉、猪肝、香菇、墨鱼干。炒佐料时不时注点黄酒熏熏，倒点姜汁辣辣，一会儿，一碗热腾腾、香喷喷、色彩缤纷的索面就上来了。
